馬鈴薯片加工廠設施分析報告

PY-化合物 馬鈴薯片加工廠 設施分析報告

 

一、專案的基礎與意義

薯片是全球休閒食品中佔比最大的食品。中東、亞洲和歐洲國家對薯片的需求量最大。薯片深受兒童和成人的喜愛。由於薯片需要油炸，所以會完全膨脹，口感酥脆。入口即化，味道鮮美，易於消化。如今，我們的客戶正在研發各種新口味的薯片。薯片是全球最受歡迎的休閒食品之一。您可以在世界各地的市場上找到薯片。我們的客戶之一品客薯片每月都會大量出口到世界各地。我們還有其他客戶目前以及在不久的將來也會向世界各地出口薯片。

 二、製程及主要設備

配料原料 - 混合系統 - 壓制 - 成型 - 回收 - 油炸 - 濾油 - 噴淋乾燥 - 冷卻 - 包裝機

 

三、配給原料機

首先，我們將原料收集並納入預算；其次，機器會自動計算原料的數量並將其分配到攪拌機中。

混合系統

這部分配備了攪拌機和破碎機，用於調整原料的比例。由於原料的特殊要求，我們的原料攪拌機需要添加冷卻水。我們在此提供供水系統和冷卻裝置。原料混合後，輸送至壓機。

壓機

混合機處理後的原料被輸送到壓榨機。壓榨後的原料製成薄片。薄片的厚度可依客戶要求進行調整。壓榨後的薄片被輸送到成型機。

成型機

這部分與壓皮機相連。它利用模具將果皮壓入模具，然後成型為米餅。成型機旁邊還配有一台廢料回收機，可以將廢料降到最低。

油炸機

油炸是至關重要的一步。我們的生產線可以自動控製油炸時間和溫度。我們的生產線為品客、秦秦、可皮可等品牌供貨。這些都是世界和我國知名的薯片品牌。

機油濾清器

炸薯片經油炸機炸好後，輸送到過濾機。過濾機過濾掉多餘的油，以保持薯片新鮮、低脂、酥脆。

調味機

過濾掉油後，薯片將被輸送到調味噴灑機。我們會提供包含香料的基本配方，您可以自行研究添加其他口味。

冷卻 傳達

透過冷卻傳送帶完成生產流程，然後包裝產品即可在市場上銷售。

四、植物栽培要求

此專案佔地面積為（以日產量為 6 噸的設備為例）6噸/24小時。 廠房空間應該圍繞 260平方米。每日汽油消耗量約為 25-30 立方米/小時應該有大約 15 工人。此外，水、電設施、鍋爐也不可或缺。

五、售後服務保障

5.1 提供車間圖紙

5.2. 提供所訂購設備的操作手冊。

5.3. 負責客戶技術人員的訓練。

5.4. 負責設備的安裝。

5.5. 對設備進行無限期檢查，並根據客戶的不同要求對設備進行大修。

5.6. 提供一年免費備件。

5.7. 提供製造商的基本配方。

六、經濟效益分析

複合薯片成本價目表

專案	姓名	數量	單價（美元）	總價
原料 清單	味道	12公斤	4.7/公斤	56.4
	馬鈴薯片粉	100公斤	1.84/公斤	184
	馬鈴薯顆粒粉	12.5公斤	1.23/公斤	15.37
	馬鈴薯澱粉	60公斤	0.92/公斤	55.2
	改性澱粉	20公斤	1.07/公斤	21.4
	糯玉米澱粉	6公斤	0.7/公斤	4.2
	小麥粉澱粉	4.5公斤	0.46/公斤	2.07
	單甘油酯	1.5公斤	1.46/公斤	2.19
	棕櫚油	50公斤	1.07/公斤	53.5
	全部的	266.5公斤		394.33
生產成本	液化石油氣	12立方米	0.53	6.4
	電	150°	0.15	23
	水	0.5噸	0.58	0.29
	勞動	20	1.23	24.6
	全部的			54.29
總金額				449美元

原料總量266.5公斤，成品90-95%（240公斤洋芋片），240公斤成本為449美元。 1噸總金額約為1870美元。

附言包裝費：0.3 美元/件（包含包裝材料、人工和電費）

七、中國零售價（美元）

配方和厚度略有不同，但都是由我們的生產線生產的。

產品	重量（克/罐）	單價	總價/噸
品客洋芋片	110克	2.5	22725
樂事洋芋片	110克	1.5	13635
Copico（中國本土品牌）	110克	1.07	9726

品客洋芋片：22725-1870（成本）-2727（包裝）=18128美元 | 樂事洋芋片：13635-1870（成本）-2727（包裝）=9038美元

Copico：9726-1870（成本）-2727（包裝）=5129美元

平均利潤 = 10765 美元

以日產量6噸為例：日利潤為6×10765=64590美元。以每年100個工作天為例：64590×100=6,459,000.00美元。由此可見，一套6噸的設備一年可獲得超過6,459,000.00美元的淨利。 馬鈴薯片生產設備。