米餅廠營運成本分析

內容：

1. 專案的基礎和意義
2. 製程及主要設備
3. 工藝特徵
4. 植物建立要求
5. 售後服務保障
6. 經濟效益分析

1. 專案的目標和意義

這 米餅 在全球休閒食品市場中，米餅的消費佔比最高。中東、亞洲和歐洲國家對米餅的需求量最大。米餅不僅深受兒童喜愛，而且 成人 它不僅是米餅，也是一種適合嬰兒的食品。因為米餅需要經過三次乾燥和一次烘烤，所以才能完全膨脹，口感酥脆，入口即化。它對寶寶的牙齒有益，也容易消化。目前，我們的客戶正在研發多種新口味的米餅，力求使其成為全球最受歡迎的健康休閒食品。例如，韓國每年消費的米餅有70%依賴進口。我們的一位客戶每月向韓國和南亞出口550噸米餅。我們還有其他客戶目前以及在不久的將來向韓國、中東和南亞出口米餅。

2.製程及主要設備

浸泡→研磨→擠壓→成型→第一乾燥機→冷卻→第二乾燥機→冷卻→烘焙→噴糖和第三乾燥→噴油和第四乾燥→包裝機

3.工藝特性

泡米機：

首先，我們將米放入桶中浸泡一段時間。其次， 漂白和過濾水。第三步，將米放到輸送帶上送入碾米機。第三步是將米碾成60-100微米的米粉。

單機生產能力：600-1000公斤/8小時

蒸煮機：

將米粉和其他配料放入蒸籠機中混合蒸熟，然後將麵團擠出並壓製成帶狀。

單機生產能力：35-50公斤/小時

擠壓成型機：

經蒸汽處理後，皮帶剝皮經由水槽輸送至 重複擠出機。然後輸送到壓制機。

成型：

這部分與壓皮機相連。它利用模具將果皮壓入模具，然後成型為米餅。成型機旁邊還配有一台廢料回收機，可以將廢料降到最低。

第一台烘乾機：

傳達 濕將米餅送入烘乾機。這台烘乾機有多層，可以循環烘乾米餅。

擺盤與烘焙：

這兩個部分連接在一起。經過整理機二次烘乾的米餅會自動輸送到烘烤機。烘烤後，米餅會變得更大更酥脆。

糖噴灑和乾燥：

米餅烤好後會送到噴糖機。噴糖後，米餅會被烘乾。

噴油乾燥：

將已經噴過糖的米餅送到噴油口。然後噴油。噴油後晾乾。米餅就做好了。

4. 工廠建設要求

本工程廠佔地面積為45公尺（長）*8公尺（寬）*4公尺（高），以2.5噸/22小時的產量為例，每日耗水量約為4噸/小時。 大約需要8名工人（包括包裝工）。此外，水、電、鍋爐等設施也不可或缺。

5.售後服務保障

5.1 提供車間圖紙

5.2. 提供所訂購設備的操作手冊。

5.3. 負責客戶技術人員的訓練。

5.4. 負責設備的安裝。

5.5. 對設備進行無限期檢查，並根據客戶的不同要求對設備進行大修。

5.6. 提供一年免費備件。

5.7. 提供製造商的基本配方。

6.經濟效益分析

米餅的價格如下：

一天22小時的總成本為2897美元，一天可生產2.5噸米餅。每噸成本為2897美元/2.5噸=1158美元。中國市場的批發價為每噸3100美元，因此每噸成本為3,147美元/2.5噸。

每噸米餅的利潤：3100美元 - 1158美元 = 1942美元

以日產量2.5噸為例：日利潤為2.5×1942=4855美元

以每年 100 個工作天為例：4855×100=485,500（美元）

根據以上信息，一套2.5噸的生產設備一年可帶來超過485,500美元的淨利。以上是針對中國市場的粗略成本分析，僅供參考。

如今，米餅因其美味和優質的原料，已成為嬰兒的傳統「第一口零食」。近年來，隨著食品業的快速發展，米餅也越來越受到年輕人和老年人的喜愛，需求量迅速增長。 米餅廠 本公司擁有設備優勢，可利用空閒時間生產嬰兒米餅，進而提升市場競爭力。至於米餅的生產方法，請參考我們提供的麥澱粉可行性報告和流程圖。